2月1日至2月3日，安全学院2020级学员晋康扬前往安徽烔炀一食品厂进行了调查，调研内容为了解传统糕点“一品玉带糕”的制作过程。

晋康扬来到制作“一品玉带糕”的作坊，参观了糕点师傅们制作玉带糕的工艺流程，并向他们请教了制作的具体细节。在征得师傅们的同意后，他还录制了关于如何制作玉带糕的视频。参观过后，晋康扬表示：“在实践过程中我感受到了手工艺人对传统的坚守，在大机器时代，他们依旧为了保证糕点的口感坚持着纯手工制作，同时也在不断地对产品和原料进行改进。他们坚守着传统，坚持着创新，同时也不忘记对手艺的传承，这都体现了他们的工匠精神。”

本次对传统糕点“一品玉带糕”制作过程的调研，有利于实践团队了解中国传统文化，弘扬传统文化，有利于团队传承红色精神，践行时代精神。

玉带糕制作现场